Agneau aux deux moutardes

Pour : 4 pers
Cuisson : 10 min
Préparation :  10 min

Ingrédients

• 1 morceau de selle d'agneau désossé (environ 600 g)
• 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
• 100 ml de crème liquide
• 100 ml de lait 1/2 écrémé
• 2 cuillerées à café de moutarde à l'ancienne
• 2 cuillerées à café de moutarde classique
• Poivre

Préparation

1. Coupez la selle d'agneau en cubes.

2. Dans une sauteuse anti-adhésive, faites dorer la viande sans matière grasse et à feu vif pendant 5 minutes. Poivrez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

3. Mélangez le lait, la crème, les moutardes, le Fond de Veau et ajoutez ce mélange à la viande. Faites cuire environ 10 minutes à couvert et à feu doux. Servez bien chaud.

Suggestions

Vous pouvez accompagner ce plat avec des tagliatelles fraîches.