Clafouti au chèvre et courgettes

Cuisson : 10 min
Préparation :  25 min

Ingrédients

• 2 petites courgettes (environ 300 g)
• 50 g de Râpé de Jambon HERTA
• 410 g de lait concentré non sucré
• 200 g de fromage de chèvre bûche (pâte molle)
• 4 œufs
• 2 cuillerées à soupe de farine
• Une noix de beurre pour le moule
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four Th. 6 (200° C).

2. A l'aide d'une fourchette, émiettez la moitié du fromage de chèvre. Coupez le restant en rondelles.

3. Lavez et râpez les courgettes avec la peau.

4. Dans un saladier, battez les œufs et la farine. Ajoutez le lait, le fromage émietté, les courgettes râpées et le jambon.

5. Salez, poivrez et mélangez bien.

6. Versez dans votre moule beurré et recouvrez de rondelles de fromage de chèvre.

7. Faites cuire au four environ 25 minutes.

Suggestions

Idéal pour un dîner entre amis ou en famille avec une salade verte aux noix.