Assepoester
Ingrediënten
- 1 x cakedeeg natuur Herta.
Voor het glazuur :
- 5 cl room
- 200 gr melkchocolade
Voor de decoratie :
- 200 gr marsepein
- Rode voedingskleurstof
- Kleine roze suikerhartjes
- Veelkleurige suikerparels
- Een papieren model van het gekozen personage
- Voedingsstiften (kleuren naar keuze)
Voorbereiding
1. Bak 1 cakedeeg natuur HERTA in een ronde vorm volgens de instructies op de verpakking. Ontvorm en laat afkoelen.
2. Verdeel de marsepein in twee en hou een stukje apart voor de decoratie. Voeg enkele druppels rode kleurstof toe aan de eerste bol marsepein tot deze donkerroze is gekleurd. Voeg nu wat minder druppels toe aan de andere bol om een lichtroze kleur te verkrijgen. Wanneer u de gewenste kleuren hebt verkregen, rolt u beide bollen uit tot een plak van 2 mm dik.
3. Maak het chocoladeglazuur: breng 5 cl room aan de kook in een pannetje. Zet van het vuur en voeg er 200 gr grof gehakte melkchocolade aan toe. Laat 2 minuten rusten en meng daarna met de klopper om een gladde ganache te verkrijgen.
4. Verdeel het glazuur over de hele taart.
5. Versier de omtrek met kleine hartjes. Leg daarna de lichtst gekleurde marsepein op de taart en maak voorzichtig de jurk van de prinses. Leg daarna een donkerroze strook marsepein onderaan de jurk als zoom. Leg er roze hartjes op.
6. Rol het laatste stukje marsepein uit. Inspireer u op de tekening die u had afgedrukt. Kleur met voedingsstiften de buste van de jurk naar eigen goeddunken. Snij de omtrek af en leg voorzichtig op de jurk.
7. Werk af met veelkleurige parels en kaarsjes naar believen.
Smakelijk!
