Mijn geboortecake

Ingrediënten

Voor het deeg :

• 2 Herta Cakedegen Natuur
• 40 cl vloeibare verse room
• 10 cl volle melk
• 1 blikje ananas

Voor de versiering :

• 250 g marsepein
• Voedingskleurstof
• 1 kiwi
• 1 bakje aardbeien
• 1 perzik
• 1 potje slagroom
• Chocoladeschilfers
  

Voorbereiding

1. Giet de 2 Herta cakedegen Natuur in 2 rechthoekige cakevormen en bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Ontvorm en laat afkoelen.

3. Bereid uw slagroom door stevig, maar op middelmatige snelheid, de vloeibare room en de melk op koelkasttemperatuur te vermengen. Klop op tot u een stijf mengsel verkrijgt.

4. Leg de 2 ontvormde Herta cakes op elkaar met een dunne laag slagroom en hier en daar een schijfje ananas tussen de 2 lagen. Zet de rest van uw slagroom opzij.

5. Bestrijk de hele cake met de rest van de slagroom.

6. Kneed de marsepein met enkele druppels voedingskleurstof van uw keuze. Rol het geheel met een deegrol uit tot een dunne lap en maak vormpjes van uw keuze.

7. Versier de bovenkant met vers fruit van het seizoen, de marsepeinen vormpjes en de slagroom.

8. Bestrooi ten slotte de zijkanten van uw cake met chocoladeschilfers. Smullen maar!

Suggesties

Tip : Om de chocoladeschilfers zelf te maken, volstaat het een plak banketbakkerschocolade te raspen!