Fruitbrioche

Voor : 6 pers
Kooktijd : 15 min
Bereidingstijd :  15 min

Ingrediënten

• 500 g verse of ontdooide bosvruchten
  
• 6 eetlepels water
  
• 85 g poedersuiker of vanillesuiker
  
• 1 blik Gecondenseerde Melk met Suiker Nestlé
  
• 4 geklopte eieren
  
• 2 koffielepels kaneel
  
• 50 g boter
  
• 12 grote plakken brioche (of briochebrood)

Voorbereiding

1. Doe het fruit, de suiker en de helft van het water in een pan.

2. Laat op een zacht vuurtje koken.

3. Laat een minuut sudderen.

4. Zet de pan weg. Mix de eieren, de Gecondenseerde Melk met Suiker en de kaneel.

5. Dompel de plakjes brioche onder in het mengsel van de eieren en de Gecondenseerde Melk met Suiker en bak ze aan beide zijden bruin in een warme pan, waarin u een nootje bakboter liet smelten.

6. Giet het fruitmengsel over de briocheplakjes en dien op.